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真是让人没想到，315刚过，就有商家违规操作，竟然还敢直接往人民日报上作假。

人民日报的记者买了12种预包装的牛羊肉，结果发现有七种里面含有添加剂，真是让人心里不舒服啊。

消费者反映，人民日报记者出击

最近一段时间，许多消费者在留言，反映自己在电商平台上购买的原切肥牛卷好像有点儿问题。

收货之后发现并不像原切牛肉，再放进锅里煮的时候还会出现不少白色浮沫。

许多消费者都在怀疑自己买的所谓原切羊肉其实是调理肉，真心希望能有专业检测来确认一下。

面对消费者的疑虑，人民日报的记者立马行动起来，开始对市场上销售的原切牛羊肉进行检测。

人民日报的记者在线上平台挑了五种预包装的牛羊肉，在线下平台又购入了七种。

这12种牛羊肉的包装各有千秋，有的上面标明了“原切”，还有的则只是简单地写了肉的种类。

有个事儿要瞅好，即便包装上没贴“原切肉”的标签，也没看到标明“调理肉”。

再往下看看配料表，发现很多包装上就只写了牛肉和羊肉这几个字，有的还加了水、沙葱等调料。

说实话，这些预包装的牛羊肉上根本找不到食品添加剂的影子。

可事实真的是这样的吗？

人民日报的记者把这12种预包装的牛羊肉送到上海的专业机构去检测了。

两个星期后，检测结果终于出来了，这12份报告真是让不少人感到意外。

结果显示，这12种预包装的牛羊肉中，有7种含有食品添加剂。

买的那些，不全是线上平台上的，也有一些是记者在超市里买的，像咱们熟悉的盒马鲜生就有。

在这些肉类中，咱们主要检测到的添加剂包括了几种：焦磷酸盐、焦磷酸钠，还有三聚磷酸盐等。这些都属于磷酸盐类的东西。根据规定，原切肉归属于新鲜肉，里面不允许加任何的食品添加剂。要是调理肉的话，准用的磷酸盐添加剂，每千克也不能超过5克。

可这7种含有添加剂的牛肉里，有2个品牌的磷酸盐添加剂的含量都已经超标了。

记者去问客服有关情况时，基本没得到什么实在的答复，大家都是敷衍了事，想用钱就想蒙混过去。

调理肉和原切肉的区别

原切肉和调理肉可真不是一回事。原切肉，顾名思义，就是从大块肉上切下来的，没有加任何添加剂，尽量保持肉的鲜嫩口感和外形。

在牲畜身上切割完毕后，肉就直接打包，经过冷链保存后再送到各家各户。

调理肉就完全不一样了，经过物理切割后，还要进行一系列的处理程序。

在初加工的时候，还会在肉里加各种辅料，这样能帮助保持水分和延长保鲜期，这些步骤通常都需要加点添加剂。

除了通过看配料表来判断买的是否是调理肉，咱们还能从外观上分辨出来。

要是和原切肉一比，调理肉在外表上确实差别不小。如果真心怀疑，可以去专业机构验验。

有些不良商家真是看透消费者的心理，觉得大家普遍不太懂，就开始用调理肉冒充原切肉了。

这可真是违法呀，明显踩了食品安全法的红线。过量添加那些添加剂，简直就是在拿人的健康开玩笑。

不少人都在纳闷，检测出的磷酸盐类添加剂到底是食物里自带的，还是咱们人为地加上去的呢？这事儿可真得弄搞清楚。

对此专家乐呵着说，肉类自己是没啥添加剂的，就算变质了，也不会冒出这类物质来。

肉类一旦变质，表面颜色就开始变得奇怪，接着变得粘乎乎的，最后还会散发出一股异味。

这肉一被检测出含有磷酸盐，明显是人家加进去的，没啥疑问。

就算是进口的牛羊肉，通常也不会有这种添加剂，因为在海关的时候早就查得严严实实的。

有些商家明明用的添加剂，却偏偏在产品包装上不写任何标注，这可真是违法了食品安全法呀。

这些生产这些产品的厂家得负点责任，这些货物可真有以次充好的嫌疑。

再加上这些不良商家的奇葩操作，搞得不少消费者在不明真相的情况下就把这些东西给吃了。

这些产品里头还有些添加剂已经超标了，要是吃得太多，就可能导致缺钙或者得结石啥的。

明星直播间涉嫌卖假“原切肉”

最近，沈先生在乡村爱情中扮演赵玉田的吴云飞的直播间里，花了快600块，买了6份羊肉卷。

吴云飞在直播的时候把“原切肉”当成了卖点，但沈先生拿到专业机构一查，发现里面居然有添加剂。

沈先生于是就举报了吴云飞，结果吴云飞个人账号里的商品都被下架了。

沈先生说，商品到了手里一看，配料表里就只有牛羊肉，但是吃了之后，感觉口感有点怪。

沈先生迅速把自己买的商品送去检测，结果一查，果然检测出了磷酸盐类的添加剂。

也就是说，吴云飞卖的根本不是啥原切肉，而是加了添加剂的合成肉。

不过，吴云飞之前在直播间里满口信誓旦旦地说，他卖的就是新鲜的羊肉卷，跟外面那些拼接肉卷的质量可不是一回事儿。

吴云飞在被举报之后，也发布了一份检测报告，结果立马被沈先生质疑为是在打马虎眼。

本来是举报牛羊肉里添加的东西，结果吴云飞发布的报告却是菌落总数，这根本不是一回事啊。

沈先生在自己的短视频平台上透露，质疑过这些牛羊肉的新鲜度后，有个自称是厂家的人找上门来，要求他删掉视频，还承诺给他一定的报酬呢。

明星网红卖假原切牛羊肉的事儿可不是头一回，早前有个粉丝达到600万的网红李维港也被揭发卖假货，最后还向消费者诚恳道了歉呢。

真没想到，这种行为居然还没被彻底根除，竟然还有这么多人选择铤而走险，真的是让人心里不舒服啊。

结语

不少消费者之所以对“原切肉”这标签情有独钟，主要是看中它的新鲜程度，结果竟然有人在这上面动歪脑筋，实在是太过分了。

真心希望以后能彻底避免这样的场面！

京报网报道，人民日报记者于2025年3月31日进行了一个调查，购买了12种预包装牛羊肉，结果发现其中有7种被查出了含有食品添加剂。

环球网2025年3月30日报道，吴云飞，赵本山的徒弟，竟然承认造假，涉嫌出售假冒的“原切肉”，这消息一出，网友们瞬间炸开了锅。